Marinētas sarkanās galda bietes

Maigā marinādē gatavotās bietītes būs lieliska salātu sastāvdaļa, izcils biešu zupas pamats, kā arī vienkārši garda piedeva pamatēdienam.

Kas Tev būs nepieciešams:

• Sarkanās galda bietes

• Ķimenes

• Marinādei uz 1litru ūdens: * 3 ēdamkarotes cukura * 1 ēdamkarote sāls * 4 krustnagliņas * 7 smaržīgie pipari * 1/3 kanēļa standziņas * 2 lauru lapas * 5 ēd. kar. 10% baltvīna spirta etiķa

Kā pagatavot:

1. Izvāra marinādi (Ūdens, cukurs sāls un garšvielas)

2. Garšvielas no marinādes izņem, pievieno baltvīna spirta etiķi 10%.

3. Bietes izvāra gatavas, nomizo, sagriež sev vēlamos gabalos.

4. Burku apakšā ieber sķipsniņu ķimeņu un tad tajās saliek sagrieztās bietes.

5. Pārlej marinādi un liek pasterizēties(1l burkas sasniedzot 85° - 20min.)

6. Burkas aizvalcē  vai aizskrūvē, apgriež uz vāciņiem, lai tie izkarsētos.