Guāra sveķi BIO
Svars: 200 g/pac.
Artikuls: Ga-013
Sastāvdaļas: guāra sveķi
Par produktu: Biezinātājs E412 . Guāra sveķus iegūst no guāra auga Cyamopsis tetragonoloba sēklām, kuras dzimtene ir Indija un Pakistāna. Guāra sveķi ātri izšķīst istabas temperatūras ūdenī, Guāra sveķi ir dabisks biezinātājs un stabilizators (E412), ko plaši izmanto pārtikas, farmācijas un kosmētikas rūpniecībā.
Lietošana un devas:
Siltajam ēdieniem (mērcēm, sautējumiem, pudiņiem) – uz 1 litru šķidruma lieto 1-3 tējkarotes pulvera.
Aukstajiem ēdieniem (salātu mērcēm, saldējumiem) – uz 1 litru šķidruma izmantojiet 1-2 tējkarotes pulvera.
Izcelsmes valsts : Indija
Pārtikā
Pārtikā: Guāra sveķi uzlabo maizes, kūku un konditorejas izstrādājumu tekstūru un apjomu, tādējādi uzlabojot kvalitāti un piešķirot ilgāku glabāšanas laiku. Guāras sveķus parasti izmanto augu izcelsmes piena un jogurta produktos, lai panāktu krēmīgu konsistenci un novērstu sastāvdaļu atdalīšanu. Guāra sveķi ir lielisks biezinātājs mērcēm, radot gludu tekstūru. To izmanto arī desertu un saldējuma ražošanā.Guāra sveķus var izmantot kā želatīna aizstājēju ar neitrālu garšu un smaržu.
Veselībai: Gremošana. Guāra sveķi ir šķīstoša šķiedra, kas var palīdzēt uzlabot gremošanu. Tos lietojot, zarnās veidojas želejveida viela, kas veicina regulāru vēdera izeju un novērš aizcietējumus. Pētījumi liecina, ka guāra sveķi var palīdzēt samazināt kairinātu zarnu sindroma (IBS) simptomus un uzlabot vispārējo zarnu darbību.
Cukura līmeņa regulēšana asinīs. Personām ar cukura diabētu vai insulīna rezistenci bioloģiskie guāra sveķi var būt noderīgi cukura līmeņa regulēšanai asinīs. Guāra sveķu šķiedrvielu saturs palēnina ogļhidrātu uzsūkšanos, kas uzlabo glikēmijas kontroli pēc ēšanas.
Holesterīna regulēšana. Pētījumi liecina, ka bioloģiskie guāra sveķi var palīdzēt samazināt ZBL holesterīna līmeni jeb “slikto” holesterīnu, kas saistīts ar paaugstinātu sirds slimību risku. Tā spēja saistīties ar žultsskābēm zarnās palīdz samazināt holesterīna uzsūkšanos.
Uzmanību! Lai gan bioloģiskie guāra sveķi ir droši lielākajai daļai cilvēku, pārmērīgs patēriņš var izraisīt tādas blakusparādības kā vēdera uzpūšanās, gāzes un diskomforts vēderā. Ir ļoti svarīgi guāra sveķus lietot mērenībā un ņemt vērā individuālās vajadzības.
