Kolagēna apvalks gaļas izstrādājumiem ar cilpu Caramel Ø45mm/garums 45cm

Daudzums: 5gb x 45cm
Diametrs: 45mm 
Krāsa: Caramel
Artikuls: Pa-038
Par produktu: Produkts izgatavots no augstas kvalitātes kolagēna, kas ideāli piemērots kūpinātām un tvaicētām desām. Tas ir izturīgs, viegli lietojams, viegli sagriežams. Tas palīdz saglabāt produkta kvalitāti, ir dūmu un tvaika caurlaidīgs un videi draudzīgs materiāls.  Šī kalibra apvalks lieliski derēs salami tipa desu pagatavošanai.
Pēc piepildīšanas kalibrs var palielināties līdz 47/49mm 
Lietošana:  Pirms lietošanas apvalks uz 1h jāiemērc 10% sāls šķīdumā. 
Kūpināšanas procesā maksimālā temperatūra nedrīkst pārsniegt 90°C. Tvaika vārīšanas procesā temperatūra jāpaaugstina pakāpeniski un lēnām - 15-20min laikā sasniedzot 65°C - 75°C . Desas iekšpusē temperatūrai jāsasniedz 72°C.  Žāvējot kar aiz auklas.
Uzglabāšana: Vēsā vietā, bez specifiskām smaržām.